菜肴展示时餐厅服务员应将菜肴的（）朝向客人利用转台顺时针观看

时间：2020-07-16 04:45:52 关键词：菜肴,转台,朝向

菜肴展示时，餐厅服务员应将菜肴的（）朝向客人，利用转台顺时针观看

A.横面

B.主看面

C.竖面

D.左面

答案解析

B

举一反三

西餐宴会上菜顺序正确的选项是（）。

中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。

西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。

分三文鱼服务时餐厅服务员应（）握餐叉（）拿鱼刀操作。

菜肴展示时餐厅服务员应将菜肴的（）朝向客人利用转台顺时针观看

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