食物中毒按病原物分哪几类？

时间：2020-07-09 18:47:32 关键词：原物,食物中毒,几类

食物中毒按病原物分哪几类？

答案解析

（1）细菌性食物中毒。
（2）有毒动植物中毒：指误食有毒动植物或摄入因加工烹调不当，未除去有毒成分的动植物食物而引起的中毒。
（3）化学性食物中毒：指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒。
（4）真菌毒素和霉变食品食物中毒：食用被产毒真菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。

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