嗜冷微生物能在低温下生活的原因是什么?

时间:2020-07-05 22:08:28 关键词:能在,微生物,低温

嗜冷微生物能在低温下生活的原因是什么?

答案解析

(1)嗜冷微生物体内的酶在低温下仍能有效地起催化作用;
(2)膜中含有不饱和脂肪酸的成分较高,在低温下也能保持半流体状态,仍能进行活跃的物质传递,支持微生物的生长。