下列关于腐乳制作的描述中 错误的是()。

时间:2018-04-18 05:30:28 关键词:的是,腐乳,下列

下列关于腐乳制作的描述中,错误的是()。

A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B.含水量大于95%的豆腐利于保持湿度.适宜制作腐乳

C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

答案解析

B