简述影响维生素A吸收的主要因素。
时间：2020-01-04 14:01:00 关键词：维生素,主要因素简述影响维生素A吸收的主要因素。
答案解析
（1）小肠中胆汁酸的量。小肠中胆汁酸为维生素A乳化所必需，它促进维生素A的吸收。
（2）膳食脂肪量，足量的膳食脂肪可促进维生素A的吸收。
（3）抗氧化剂，可防止维生素A的氧化。
（4）服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。
（5）维生素A的来源，动物性食品维生素A的吸收率明显高于植物性来源的胡萝卜素。
简述影响维生素A吸收的主要因素。
答案解析
（1）小肠中胆汁酸的量。小肠中胆汁酸为维生素A乳化所必需，它促进维生素A的吸收。
（2）膳食脂肪量，足量的膳食脂肪可促进维生素A的吸收。
（3）抗氧化剂，可防止维生素A的氧化。
（4）服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。
（5）维生素A的来源，动物性食品维生素A的吸收率明显高于植物性来源的胡萝卜素。