简述影响维生素A吸收的主要因素。
时间:2020-01-04 14:01:00 关键词:维生素,主要因素简述影响维生素A吸收的主要因素。
答案解析
(1)小肠中胆汁酸的量。小肠中胆汁酸为维生素A乳化所必需,它促进维生素A的吸收。
(2)膳食脂肪量,足量的膳食脂肪可促进维生素A的吸收。
(3)抗氧化剂,可防止维生素A的氧化。
(4)服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。
(5)维生素A的来源,动物性食品维生素A的吸收率明显高于植物性来源的胡萝卜素。
简述影响维生素A吸收的主要因素。
答案解析
(1)小肠中胆汁酸的量。小肠中胆汁酸为维生素A乳化所必需,它促进维生素A的吸收。
(2)膳食脂肪量,足量的膳食脂肪可促进维生素A的吸收。
(3)抗氧化剂,可防止维生素A的氧化。
(4)服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。
(5)维生素A的来源,动物性食品维生素A的吸收率明显高于植物性来源的胡萝卜素。